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Magret de canard aux 5 épices

1 magret de canard

Mélange 5 épices (Poivre, fenouil, anis, canelle, girofle)

Sel 

Entailler la peau du magret de canard

Assaisonner

Frotter le magret avec le mélange aux 5 épices.

Cuisson :

Commencer coté peau pendant 15 minutes, puis continuer 10 autres minutes coté viande.

Laisser reposer 5 minutes puis déguster.