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Gigot d'agneau

1 Gigot d'agneau

1 Gousse d'ail

Thym et romarin

Sel et poivre

Huile d'olive

  • Préchauffer son bbq ou four à 180°C
  • Couper la gousse d'ail en deux et frotter le gigot
  • Saler et huiler
  • Frotter le gigot avec le thym et le romarin
  • Cuisson à 180° afin d'atteindre 55°C à coeur
  • Laisser reposer 15 minutes sous du papier alu
  • Cuire de nouveau en cuisson direct 5 minutes de chaque cotés.
  • Laisser reposer 10 minutes puis trancher le gigot