Aujourd’hui, on retrousse les manches et on se met en cuisine ! Au programme, une recette simple et light, que j’a-dore, des brocolis et des céréales !
Cela nécessite peu de vaisselle et juste une plaque de cuisson, voire un micro-ondes. Idéal pour les feignants, non ?
Les ingrédients :
Un mélange de céréales ou du quinoa
Un oignon
Des brocolis
Un bouillon de légumes (facultatif).
Du parmesan / de la crème fraîche - soja (facultatifs).
Étape 1 : On prépare nos ingrédients
Émincer l’oignon
Tailler les brocolis en petits bouquets
Étape 2 : La cuisson
Faites revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive
Ajoutez ensuite les céréales ou quinoa dans le volume d’eau annoncé, avec le bouillon de légumes pour plus de goût (mais c’est facultatif).
Faites cuire à la vapeur les brocolis. Dans le cas de ces céréales qui nécessitent peu d’eau, je l’ai fait à part, au micro-ondes. Mais quand je fait cette recette avec du quinoa, je place tout simplement mes brocolis par dessus pendant 7 - 8 minutes, en recouvrant le tout.
Étape 3 : On apporte la touche finale !
Je place mes brocolis et mes céréales dans un bol.
Je rajoute un peu de crème pour que ce soit moins sec.
Je saupoudre de parmesan, parce que déjà j’en mets partout et que j’adore l’association brocolis / parmesan.
Et voilà, c’est prêt ! Vous avez un plat simple, équilibré et rapide !
Petit aparté, c'est la première fois que je vous propose une recette sur le blog. Et pourtant, depuis que j’habite seule j’ai découvert que j’adorais cuisiner… Alors, n’hésitez pas à me dire si vous aimeriez que je propose plus souvent des recettes !